En el inicio de la siembra de trigo, productores y especialistas coinciden en que los márgenes son estrechos y la falta de previsibilidad condiciona las decisiones. El Gobierno anunció una baja parcial de retenciones, pero el sector reclama reglas claras.
Comienza la siembra de trigo, el cultivo más importante de la temporada, y los márgenes de rentabilidad para los productores son estrechos. Distintos referentes del agro señalaron que, pese al potencial de una nueva gran cosecha, la presión de los costos de insumos —los fertilizantes duplicaron su valor—, el precio internacional del grano y la carga fiscal de las retenciones limitan las proyecciones.
En el Gobierno se analizó una baja de retenciones, pero finalmente el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, se presentó en el encuentro nacional A Todo Trigo y respondió a los reclamos del sector con medidas parciales. El evento fue organizado por la Federación de Acopiadores, cuyo presidente, Fernando Rivara, reconoció la baja parcial de los derechos de exportación y otras mejoras macroeconómicas, aunque calificó el actual nivel de retenciones como un “robo” en el contexto actual.
En el panel final, los especialistas Enrique Erize (Nóvitas), Gustavo López (Agritrend), Jorge González Montaner (consultor) y Daniel Miralles (FAUBA-Conicet), moderados por Raúl Dente (Acopiadores), coincidieron en que “el trigo argentino enfrenta un escenario de enorme potencial, pero condicionado por la falta de previsibilidad”.
Miralles advirtió que el productor vuelve a tomar decisiones en medio de reglas inciertas: “No se puede esperar a la cosecha para saber cuáles serán las condiciones del negocio”. También alertó sobre la dificultad de planificar inversiones cuando las señales llegan tarde o son ambiguas.
El panel también puso el foco en la calidad del trigo argentino. Los participantes señalaron que, de repetirse un escenario climático húmedo y con menor inversión en fertilización nitrogenada, podrían volver a observarse problemas de proteína en la próxima campaña. “Hoy ya sabemos que hay mucha agua y fertilizantes caros. Ese escenario configura un riesgo de calidad”, indicaron.
González Montaner destacó la necesidad de construir mercados más previsibles y generar incentivos concretos para producir trigo de calidad, tomando como ejemplo modelos como la cebada cervecera o el trigo candeal, donde existen premios claros y previsibilidad comercial. “El productor necesita una zanahoria visible antes de sembrar”, resumió.
Enrique Erize aportó una mirada optimista sobre el mercado internacional y defendió el rol de la demanda global, incluso de destinos no tradicionales para el trigo argentino, como Vietnam, Bangladesh o Marruecos, que continúan mostrando interés por el cereal argentino.
Uno de los momentos más contundentes del panel llegó cuando Daniel Miralles advirtió sobre el deterioro de herramientas estratégicas para la toma de decisiones agronómicas, especialmente vinculadas a la disponibilidad de datos climáticos. “Argentina tiene una estación climática cada 30.000 kilómetros cuadrados. Estados Unidos tiene una cada 670”, comparó, alertando que la reducción de información meteorológica puede impactar directamente sobre el desarrollo de herramientas técnicas y modelos predictivos utilizados por el agro.
El debate también abrió la puerta a pensar en nuevos cultivos de invierno, especialmente la colza, impulsada por la creciente demanda global de biocombustibles. Los especialistas coincidieron en la necesidad de generar conocimiento técnico sólido para evitar errores del pasado. “Cuando un cultivo se quema por desconocimiento, el productor no lo quiere ver más”, advirtieron.
Entre diagnósticos técnicos, discusiones sobre mercados y críticas a la falta de previsibilidad, el panel de cierre dejó una sensación clara: el trigo argentino mantiene intacto su potencial productivo, pero el gran desafío sigue siendo construir condiciones que permitan transformar ese potencial en una estrategia sustentable y rentable para el productor.