Durante el Congreso Aapresid en Rosario, especialistas destacaron el rol de arvejas y lentejas en la diversificación de rotaciones y la mejora de la sustentabilidad agrícola, en un contexto internacional que abre nuevas oportunidades comerciales.
Durante el Congreso Aapresid, que se desarrolla esta semana en Rosario, los especialistas Gabriel Prieto y Adrián Poletti expusieron sobre el potencial agronómico y comercial de las legumbres de invierno, como la arveja y la lenteja, en un panel dedicado a estos cultivos.
Prieto se refirió a la sanidad de los cultivos, afectados por una elevada presión de enfermedades durante la campaña. Señaló que, incluso en lotes con semillas tratadas, se observaron síntomas de enfermedades desde estadios tempranos, por lo que recomendó un monitoreo permanente y continuo para realizar intervenciones oportunas.
Además, mencionó que las legumbres contribuyen a la diversificación de los esquemas tradicionales de trigo/soja, mejoran el manejo de malezas y favorecen la fijación biológica de nitrógeno, reduciendo la extracción del nutriente del suelo. También indicó que el ciclo más corto y el menor consumo de agua favorecieron el desempeño de los maíces de segunda en el sur santafesino, con rendimientos de entre 8000 y 10.000 kilos por hectárea.
El especialista advirtió que las enfermedades vasculares, especialmente las provocadas por Fusarium, continúan siendo el principal desafío, ya que no existen herramientas de control químico o genético plenamente efectivas. No obstante, sostuvo que es viable ampliar la superficie dedicada a legumbres sin desplazar al trigo, con rotaciones que incluyan 30% de trigo y 15% de legumbres.
Por su parte, Adrián Poletti analizó el escenario comercial y financiero de las legumbres. Mencionó eventos climáticos en Rusia, Estados Unidos y la India, donde se pronosticó un monzón inferior a lo normal, lo que llevó al gobierno indio a reducir los impuestos a la importación para asegurar el abastecimiento interno. También advirtió que la continuidad de El Niño podría generar complicaciones hacia 2027.
Poletti señaló que la Argentina debería concentrarse en fortalecer cultivos donde ya tiene experiencia, como la lenteja, y consideró que ampliar su producción permitiría aumentar la participación en mercados internacionales sin generar sobreoferta. También mencionó la posibilidad de incorporar especies como el gandul, habas o garbanzos tipo desi, aunque reconoció que países como Australia tienen una posición consolidada en esos mercados.