Los amantes de la pizza ya no tienen que preocuparse por elegir el mejor lugar. 50 Top Pizza, la guía internacional del sector, presentó en Milán su esperado Top 100 de las mejores pizzerías del mundo. En una sorpresa para todos, dos establecimientos empataron en el primer lugar: uno ubicado en Italia y el otro, en Nueva York.
De acuerdo con 50 Top Pizza, dos pizzerías del mundo empataron en el primer lugar como las mejores del planeta: I Masanielli, del chef Francesco Martucci; y Una Pizza Napoletana, del italiano Anthony Mangieri, ubicada en Nueva York.
Situado en el 175 de Orchard St., Nueva York, el restaurante ofrece un menú sencillo pero de alta calidad. Según su sitio web, el costo promedio de una pizza oscila entre los 30 y 40 dólares, mientras que una cena para dos personas, con bebidas y propina, podría alcanzar los 120 dólares.
El menú consta de seis variedades de pizzas, desde la clásica margarita hasta la Special, que cambia cada semana. Además, se pueden agregar ingredientes adicionales por un costo de hasta 6 dólares.
El lugar también ofrece postres como helados con sabores únicos (almendras sicilianas o cáscara de naranja confitada) y sorbetes de fruta cuyos sabores varían a diario, dependiendo de la frescura de los ingredientes que el chef encuentre.
La publicación 50 Top Pizza, creada y dirigida por Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere, elabora el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo. Para ello, un equipo de colaboradores evalúa a los restaurantes en todo el planeta, analizando la presentación del platillo, la elaboración, la atención al cliente y la calidad de los productos.
La guía internacional 50 Top Pizza reveló en Milán el ranking de las 100 mejores pizzerías del planeta, y por primera vez se dio un empate en el primer lugar:
El segundo puesto fue para The Pizza Bar on 38th, en Tokio, Japón, mientras que el tercer lugar lo obtuvo Leggera Pizza Napoletana, en São Paulo, Brasil.
El listado confirma que Italia y Estados Unidos dominan la escena mundial, pero también destaca el crecimiento de proyectos en América Latina, con propuestas que logran entrar al radar global de la pizza.
Estados Unidos también tiene su propio listado de las mejores pizzerías del país, elaborado por la publicación 50 Top Pizza.