El humorista y conductor de Olga abre este jueves 10 de septiembre su local de hot dogs en Buenos Aires, junto a Rodo Cámara.
El humorista y conductor de Olga, Migue Granados, inaugura este jueves 10 de septiembre a las 20 su panchería llamada Matt’s, ubicada en Maure 1678, en el barrio de Las Cañitas, en la Ciudad de Buenos Aires. El emprendimiento gastronómico está dedicado a la venta de panchos americanos y fue desarrollado en sociedad con Rodo Cámara, especialista en hamburguesas y fundador de The Food Truck Store y Luisa’s.
Según declaraciones de Granados en el video promocional, la apertura del local representa un objetivo personal. «Tener una panchería propia es el sueño de mi vida, en el momento que esa puerta se abra, yo me quedo sin sueños. Es la verdad», afirmó el conductor.
El proyecto, según sus responsables, busca «recrear la experiencia de las históricas pancherías americanas que marcaron generaciones en ciudades como Chicago, Nueva York, Detroit y Coney Island». Asimismo, indicaron que el objetivo no es «reinventar el hot dog», sino «representar su verdadera identidad».
El miércoles se realizó una preapertura para amigos y colegas. Asistieron Pablo y Mery Granados, padre y hermana del conductor, e integrantes del programa Olga, entre ellos Elizabeth «la Negra» Vernaci, Luis y Bernarda Cella, Nacho Elizalde, Lucas Fridman, Tomás «Toto» Kirzner y Victoria Garabal. También concurrieron Benjamín Amadeo, Grego Rosello, Felipe Colombo, Imanol Rodríguez y Sebastián Almada, entre otras personalidades.
En cuanto al menú, las salchichas son 100 por ciento de carne vacuna e importadas de los Estados Unidos. Los panes fueron «desarrollados especialmente para el proyecto» y las recetas «respetan la esencia de cada estilo clásico americano». Hay siete modelos de pancho, desde el clásico hasta el americano con queso cheddar y panceta. Los precios van de $9300 a $12.600.
Además, se ofrecen aderezos como mostaza picante y chilli por un valor extra, y varias guarniciones de papas fritas, solas o con queso, bacon y chilli. El postre disponible se llama «Matt Swing», un helado de crema con topping. Los productos pueden adquirirse por separado y hay combos con pancho, guarnición y gaseosa o agua con o sin gas, en envases de vidrio.
El local abre de martes a jueves de 20 a 00 y de viernes a domingo de 12 a 00. La inauguración es este jueves a las 20 hasta agotar stock.