La capital uruguaya presenta un recorrido que integra el Estadio Centenario, la Asociación Cultural Cuareim 1080 y tres bodegas productoras de vino, como parte de una estrategia de turismo de experiencias.
Montevideo, Uruguay — La ciudad de Montevideo ha puesto en marcha un circuito turístico que combina el fútbol, el candombe y la gastronomía a través del vino, según informaron fuentes oficiales. La iniciativa, denominada Del Enclave al Entramado, busca promover un turismo de experiencias concretas y generar empleo para operadores pequeños.
Lía Fernández, coordinadora del programa, declaró que “la mayoría de las visitas a nuestra ciudad se relacionaban al fútbol, al candombe y a la buena gastronomía. El desafío era enlazar esos gustos variados con una experiencia en común, y el vino nos dio la chance”.
El producto incluye tres vinos elaborados por las bodegas Dardanelli, Ángel Fallabrino y Santa Rosa, que se comercializan exclusivamente en el Estadio Centenario y en la Asociación Cultural Cuareim 1080. La promoción invita a los compradores a visitar las bodegas productoras. Fernández agregó que “la acción es recíproca, porque quienes visitan las bodegas ven los anuncios donde se muestran esos vinos y todos quieren ir a la ciudad por ellos”.
El Estadio Centenario, declarado Monumento Histórico del Fútbol Mundial, sumó a su visita tradicional al museo y al Restaurante 1930 un Tannat bajo la etiqueta Vino del Estadio. El lanzamiento se realizó a fines de 2025 en el Museo del Fútbol. Fuentes del estadio indicaron que el vino es “un gran producto de cara a la reestructuración que se pone en marcha para la celebración de los 100 años de la primera gesta mundialista en 1930”.
Por otro lado, la Asociación Cultural Cuareim 1080, ubicada en el barrio Sur, ofrece un Tannat y un Medio y Medio Cuareim 1080. Matías Silva, hijo de los fundadores Margarita Barrios y Waldemar Silva, explicó que “este lugar es el sueño de mis viejos, que hicieron del candombe una excusa para trabajar en lo social”. Silva señaló que “aún hay racismo” y que los vinos son “otra excusa para conocer Latido Afro, el circuito que profundiza en las raíces del candombe y la historia del antiguo conventillo Mediomundo”. El circuito incluye un paseo autoguiado por 12 puntos geolocalizados en los barrios Sur y Palermo.
Uruguay se encuentra entre los paralelos 30 y 45 de latitud sur, región reconocida para la producción de vinos de calidad. La cepa Tannat, originaria del sudoeste de Francia, se introdujo alrededor de 1870 y encontró en Uruguay un terreno ideal. Según fuentes de una de las bodegas, el país es actualmente el principal productor mundial de esta cepa, superando a la región de Madiran, en Francia.
El Medio y Medio es una bebida artesanal montevideana que se obtiene mezclando partes iguales de vino blanco seco y espumante dulce. Nacido a finales del siglo XIX en el Mercado del Puerto, se consume tradicionalmente muy frío y es la bebida característica para las celebraciones de Navidad y Fin de Año en Uruguay.
Existen tres recorridos del vino en el mapa montevideano, con perfiles según el territorio. Se pueden realizar paseos de pocas horas, de día completo o pernoctar en alguna de las 40 bodegas de la región. Una de ellas, Spinoglio, ofrece hospedaje con vistas al viñedo y restaurante.
Natalia Pardiñas, presidenta de la Asociación Turística de Montevideo y directora de la Bodega Ángel Fallabrino, afirmó que “cada bodega tiene una historia que contar y un buen vino para ofrecer. En este caso, los vinos del Estadio y de Cuareim reflejan la calidad y el saber de nuestras bodegas, pero también el valor del trabajo conjunto y la construcción de una identidad enológica ligada a Montevideo, donde es tan fuerte la tradición como el desarrollo”.